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鸡心可以煲汤么？用什么材料煲汤才好！

刘长鑫71 分类：厨房设备 时间：2022-10-11 09:58 4362 人浏览
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关于鸡心可以煲汤么？用什么材料煲汤才好！的1条回复
  • 咨询该网友 pj8

    2022-10-11 10:12

    酱鸡心 一、材料： 1、鸡心约500克。 2、花椒1小把，大料4粒，香叶3片，姜3大片，葱4断。老抽少许，适量盐. 二、方法： 1、将鸡心 自去油洗净（不能切开，要整个鸡心）。 2、将鸡心放在开水里焯一下，把血水和脏东西都焯出来。 3、另换新水。将焯好的鸡心放入水中，同时放入花椒1小把，大料4粒，香叶3片，姜3大片，葱4断‘老抽少许，适量盐。用武火煮开，后用文火煮至变成深红色（老抽一定要放得能看出很红的颜色；盐也要放适当些，方能把鸡心煮出味道）。 4、用筷子插下鸡心，能插透，方熟了。但要尝下咸味进到鸡心里没有，如果没有进入在接着煮
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