热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 餐饮问答 > 啤酒上面酵母和下面酵母有什么特点？

啤酒上面酵母和下面酵母有什么特点？

徐建军1 分类：酒 时间：2023-08-25 20:44 4036 人浏览
分享
详情描述：详细描述问题，以便更好的获得回答
啤酒上面酵母和下面酵母有什么特点？
我要回答 我要提问

写回答

您的回答能帮助广大网友，这是一件有意义的事......
0/1000
本地选择图片
最多只能上传9张图片
提交回答

我要提问

请在这里详细输入您的提问，我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
0/1000
我要提交
关于啤酒上面酵母和下面酵母有什么特点？的3条回复
  • 咨询该网友 王文明52

    2023-08-26 17:54

    啤酒上面酵母和下面酵母在发酵的过程中，特点是不一样的，啤酒上面酵母是属于啤酒酵母的原始酵母，他的发酵程度更高，发酵的温度也更高，对低温非常的敏感，沉淀凝聚力较差，下面酵母发酵不易形成芽簇,子、母细胞会很快的分离,发酵结束时,酵母沉降于容器底部,下面酵母的凝聚沉淀性较强。
    4
    我也能回答
  • 咨询该网友 小麻媛

    2023-08-26 11:55

    上面酵母，它的发酵程度很高，发酵时温度高，但是凝聚力非常的差，而下面酵母，它的发酵程度时温度低一些，沉淀凝聚力非常的强。
    5
    我也能回答
  • 咨询该网友 小樱41

    2023-08-25 21:29

    啤酒上面酵母和下面酵母，有很多的不同，上面酵母是啤酒酵母的原始酵母，可以形成芽族，而下面酵母在发酵的过程中不易形成芽族，上面酵母的发酵程度更高一些，发酵的温度也高于下面酵母。
    1
    我也能回答

没有您满意的回答？不如提问，让在线网友和认证商家为您解答：

在线咨询
  • 280W+

    近期使用/人

  • 8921

    当日已解答/次

本地美味打卡榜

更多

酒相关问答

更多

最新知识

最新美食话题讨论

  • 通化葡萄酒价格是多少？

    葡萄酒是用葡萄来酿制而成的一种酒，它比起白酒来说酒精浓度没有那么...

    2022-09-12

  • 葡萄酒与醋能吃吗

    醋就是家里常备的调味品，吃起来口感酸酸的，一般我们炖肉，煮鱼的时...

    2022-09-07

  • 葡萄酒的木桶贵吗

    葡萄酒其实就是用葡萄做成，平时大家家里要是有葡萄，也可以尝试自制...

    2022-09-06

  • 葡萄酒干红有哪些

    葡萄酒是酒类中非常有人气的一款，它是一种比较适合女性饮用的酒类，...

    2022-09-05

  • 西班牙葡萄酒好喝吗

    西班牙这个国家是盛产红酒的，因为当地酒水行业发达，还有就是工人非...

    2022-09-05

精选推荐

装修设计