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煎牛排硬，是什么原因？

逗逼大恶鬼容兒 分类：肉蛋家禽 时间：2023-07-24 17:49 1252 人浏览
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关于煎牛排硬，是什么原因？的5条回复
  • 咨询该网友 大张卡卡

    2023-07-26 12:43

    个人认为还是火候太大了，煎牛排的时候需要小火慢煎。
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  • 咨询该网友 无名888

    2023-07-26 05:51

    煎牛排的时候将牛排腌制以后放在锅里两面煎熟就可以了，煎的过程中需要控制好时间，如果煎的时间过长，这样牛排的质地就会变硬，口感就会变差。
    煎牛排硬，是什么原因？
    1
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  • 咨询该网友 静听天音34

    2023-07-25 18:15

    煎牛排太硬，我觉得制作之前没有将牛排腌制吧，牛排在煎之前是需要腌制的，腌制的时候可以加入一些蛋清，这样煎出来的牛排口感软软嫩嫩的味道很好吃。
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  • 咨询该网友 瘦妞妞.go

    2023-07-25 06:58

    煎牛排的时间不能太长，如果煎的时间太久也会出现口感过硬的现象，煎牛排时需要6分钟至9分钟就可以了，而且牛排煎好以后不要立即出锅要进行收汁，这样可以把温度降低，而且口感变得更好。
    煎牛排硬，是什么原因？
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  • 咨询该网友 安季49

    2023-07-24 18:30

    现在人的生活好了，好多人都喜欢吃牛排的，要说煎牛排硬的原因，我觉得应该是烹饪的火候太大了。煎牛排的时候不能把火候开的太大，需要用小火慢煎，这样煎出来的牛排才好吃。
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