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四川酒席糯米饭，在家自制需要什么食材

张晓建66 分类：酒 时间：2023-07-19 18:16 801 人浏览
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四川酒席糯米饭，在家自制需要什么食材
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关于四川酒席糯米饭，在家自制需要什么食材的2条回复
  • 咨询该网友 汪娣116

    2023-07-20 16:39

    制作糯米饭需要准备的食材有：糯米、红枣、枸杞、红糖，若是没有红糖也可以用适量的白砂糖代替。红糖主要是起到上色提味的作用。糯米饭多呈半圆状，制作时需要准备一个大碗，将糯米和大枣分层铺匀，然后再放入锅中蒸熟即可。糯米饭用高压锅蒸煮最佳，既省时间又能避免糯米出现夹生的情况。
    四川酒席糯米饭，在家自制需要什么食材
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  • 咨询该网友 石头11

    2023-07-19 18:51

    说到四川酒席糯米饭，原材料的糯米是必不可少的，其他的食材还有枸杞、红枣和红糖。糯米饭口感软糯，味道香甜带有浓郁糯米香气，在制作时，需要提前一晚浸泡糯米，提前浸泡糯米能使糯米更加入味，蒸熟后口感更软糯。浸泡后的糯米，搭配上红枣河枸杞上锅蒸上二十到三十分钟即可食用。
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