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妹妹想吃酥肉，家里没有酥肉粉，酥肉粉怎么配？

中国人467 分类：饮食常识时间：2022-01-03 12:48 24771 人浏览

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关于妹妹想吃酥肉，家里没有酥肉粉，酥肉粉怎么配？的9条回复

咨询该网友 LQ55
2022-07-08 15:56

我在家里面制作小酥肉的时候，也是会用到各种各样的粉的，我觉得这个小酥肉粉和淀粉的区别就在于他的整个酥软程度，这种小酥肉粉肯定他比较适合做小酥肉，制作出来的味道会比较甜一点，而且会很蓬松的感觉淀粉，他就不会有这种感觉。

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咨询该网友 如若大欣
2022-05-04 16:49

酥肉粉的制作需要用到好几种粗粮的研磨而成的粉。复杂程度比较高，个人建议直接去购买成品的酥肉粉。价格不贵，如果是自己做还需要配置好比例，没有经验的人尝试很容易失败。酥肉粉一般在超市或者或者是香料商店都能买的到，你可以去看看。

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咨询该网友 有空就疯狂的小吃
2022-04-17 03:05

酥肉是非常好吃的，我们可以用来煮汤或者煮面的时候就可以放一点儿在里面的，而且还是非常的好吃，煮汤也是非常好吃，里面放一点儿蔬菜叶子的，就是非常的好吃，大家如果喜欢就去用横县酥肉粉来制作的呀，因为是比较好吃的呢，还是挺好的。

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咨询该网友 hf99372
2022-02-23 20:11

小酥肉是很多人都比较喜欢吃的一种食物。我们在做小酥肉的时候，可以用一些小酥肉粉这样炸出来的小酥肉，吃起来口感也是比较好的，把小酥肉粉里面加入一点水然后再打入一个鸡蛋，切好的每一根肉都蘸一下小酥肉粉就可以了。然后再放到锅里面去炸，炸的时候油温不需要太高，把小酥肉炸至金黄就可以出锅了。

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咨询该网友 你是夜晚的吃货
2022-02-09 00:54

酥肉我最喜欢吃了，我平时自己就经常自己做小酥肉，吃酥肉，裹粉的配方也非常简单。我们都知道酥肉要好吃，一定要裹一层粉，然后再扔到油锅里面炸，这样出来的思路才会又香又脆。至于果粉的配方，那就是要用马铃薯粉来裹了，然后在上浆勾芡，特别简单。

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咨询该网友 成功之旅
2022-01-20 04:02

我试一下酥肉粉怎么做吧，正宗酥肉粉的制作方法比较复杂。多数人会选择直接购买，因为要用到红薯粉、土豆粉、淀粉以及木瓜蛋白酶等物质。酥肉粉的作用其实只是为了炸酥肉的时候更加的方便才发明的。传统的酥肉做法是不会用这种调料的，但是酥肉粉炸出来的肉和传统做法做出来的口感很相似。

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咨询该网友 慧慧12219
2022-01-11 09:24

个人认为酥肉粉的做法还是比较好做的，主要呢就是粉这个东西要提前准备好酥肉呢，也比较好做，就是先把肉切成条之后呢，裹上面粉再放油锅里炸两次变得金黄之后呢，再放到盆里，然后呢再放入一些做好的粉，然后再放入一些调料品，比如说生抽酱油，老抽耗油，再放入一些盐和味精就可以了。

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咨询该网友 5明月
2022-01-03 13:37

酥肉粉怎么配是有主要的配方的，淀粉，鸡蛋和白糖。50g~80g的淀粉and放入30ml的温水，用筷子搅拌均匀，放3g泡打粉。鸡蛋先用打蛋器打发后与淀粉混合在一块儿，再放三颗的白糖。腌制好的酥肉，用筷子夹着抹上一层均匀的淀粉。

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咨询该网友 安拉小神噗哧噗哧
2022-01-03 13:02

酥肉是猪肉放锅中油炸的肉，里脊肉切成2cm~3cm的小块，再用盐水和酱油，料酒腌制一个小时到两个小时，这个时间在做酥肉粉。酥肉粉用150g的淀粉和20g的鸡蛋，鸡蛋黄和鸡蛋清分开，用打蛋器打发。打发出泡沫与淀粉混合，在一块儿，加入100ml温水。

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