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刚出锅的包子怎么有一股酒味儿，包子做出来有酒味是怎么回事？

彩虹988222 分类：粮油副食时间：2022-01-03 08:34 9020 人浏览

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关于刚出锅的包子怎么有一股酒味儿，包子做出来有酒味是怎么回事？的7条回复

咨询该网友 简单998
2022-04-10 11:23

李子有股酒味这个就是因为发酵的时间太长了，它里面的一些水分和糖分已经进行发酵了，如果是不能吃，我们就不要吃啦，所以我们在超市里买了李子之后，其实可以按呀一下，如果是变得比较软，一定要赶紧吃完，不要等的时间太长，这样就不行了。

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咨询该网友 xj124.
2022-03-16 14:39

相信很多人都是吃过美味桃子的，同时很多人也有桃子有酒味怎么回事的发问。其实它的原因非常简单，这是因为桃子里面富含一些酒精元素。这种美食的味道是很好吃的，同时它的口碑也是比较不错的，我们如果能够多吃的话也是一种非常好的选择呢。

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咨询该网友 yili462
2022-02-06 23:52

李子出现了酒的味道证明他已经熟透了，而且外皮上面粘了其他离子的果子因为是在夏天，所以在高温下发酵了就会产生一股酒味。所以这些有酒味的李子是可以吃的，但是酒味非常重的就不要吃了，因为这是等于告诉你李子开始有变质的前兆。

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咨询该网友 你是吃货白眼狼
2022-01-20 13:02

我们平时经常会在家蒸包子吃，蒸的包子有股酒味这可能是我们的酵母放的太少了，然后没有给面团进行发面，所以它吃起来有一股酸酸的味道，甚至有一股酒精味，这个时候我们可以往面里面多加一些酵母，让它自然发酵，这样它的味道就会更加的倾向了。

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咨询该网友 neita2
2022-01-12 09:12

我比较喜欢在家里面蒸些包子来吃，因为我个人来说是特别喜欢吃面食的，如果我们在蒸包子的过程中，如果闻到面团有一股酒味，就代表我们没有给他进行发面，我们需要在里面放入一些小苏打或者酵母来让他进行醒发，这样做出来的包子外皮会更加的松软。

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咨询该网友 怪咖Q7
2022-01-03 09:16

包子做出来有酒味是因为发酵的酵母粉放的太多了，一般面粉与酵母粉的比例是十比一，三百克到400g的普通面粉放3g到四克酵母粉，用温水融化开再放面团中。在夏天30度~40度的温度下，面团发酵半个小时，在冬天发酵40分钟。

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咨询该网友 你也要喝巧克力奶
2022-01-03 08:45

我第一次在家做包子，刚出锅的包子有一股酒精味道，后来找到了包子做出来有酒味是怎么回事，包子做出来有酒精味是发酵没有发酵好。发酵的时间太短了导致发酵的过程在加热的过程中才随之产生，出现了一股酒精味儿，至少发酵半个小时。

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