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喜欢炸酱面但是不知道怎么做，有人知道炸酱面的做法吗？

青之穹7 分类：烹饪技巧 时间：2020-02-11 15:51 4733 人浏览
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关于喜欢炸酱面但是不知道怎么做，有人知道炸酱面的做法吗？的2条回复
  • 咨询该网友 夏小小小小侠

    2020-02-11 16:30

    炸酱面其实有很多的做法的。首先将先把洋葱，大葱，蒜头切成碎末，开小火，放入黄酱炒，全部熟，小火放入甜面酱，一直炒，免的糊锅。最后放入洋葱，大葱，蒜头的碎末事先准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，青椒丝，豆芽丝等等，根据个人口味自由选择添加，另外清水锅煮面，建议手工面，面出锅，可以过凉水，看个人喜好。散上蔬菜，加酱赶紧拌匀 。
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  • 咨询该网友 唐小少

    2020-02-11 16:05

    下面让我们一起聊下炸酱面的做法这个话题。首先取出干黄酱用清水冲泡一段时间，带散开即可，随后将铁炒勺火油加热导入锅中，然后下入五花儿肉煸炒。肉丁儿煸炒出油后放入姜末葱花继续煸炒，出香味儿后烹入黄酒。倒入泻好的黄酱汤，大火烧开改成小火儿慢熬大约用时30分钟把汁收浓。酱汁收浓后撒上葱花儿出锅即成。
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