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羊肉串怎么腌制

物是人非123 分类：肉蛋家禽时间：2019-10-29 11:55 6898 人浏览

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周末打算叫上几个朋友一起去公园烧烤，买了点羊肉串，但是不知道羊肉串怎么腌制，有大佬指点一下吗？

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关于羊肉串怎么腌制的9条回复

咨询该网友 浪漫的小海
2021-10-19 14:36

羊肉串的腌制方法如下，把羊肉洗净后切块，大小适中，然后加蒜姜，生抽老抽，白酒，香料和盐搅拌均匀后，密封腌制半小时即可。

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咨询该网友 FYF大吃货
2021-03-30 10:33

在炎热的夏季点上一些烤串如羊肉串在搭配上一些啤酒，这样的美食吃起来别提有多幸福啦。其实腌制羊肉主要是为了去除羊肉自身的膻味避免影响口感还有就是可以加入一些调味料如孜然粉、辣椒粉、烤肉酱等等。这样可以使得羊肉串更加好吃的哦。

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咨询该网友 大时光把姜熬2
2020-08-06 04:48

一般腌制羊肉需要葱姜蒜料酒。新疆羊肉串腌制料也是用这些调味品主要还是对量的掌控和羊肉的选取。选取新鲜的羊肉，将羊肉切成一小块一小块，然后放入葱姜蒜，加盐。最后加入料酒，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏的一个小时左右即可。然后串成串烤制。

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咨询该网友 我ai哈哈哈密瓜
2020-05-06 10:26

羊肉串腌制一般都需要放盐的，另外加入黑椒，料酒一起腌制味道就会更好，确实挺好吃的，羊肉是一个很滋补的食材，我平时就很喜欢用来煮羊肉汤，羊肉汤很多人喜欢喝，我平时都很喜欢喝，一般自己煮羊肉汤可以加入一些配料一起煮的，比如你可以尝试加入胡萝卜，甘蔗等等都是可以的，这样羊肉汤喝起来口感也会更好的。

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咨询该网友 丹丹°55
2020-03-02 12:34

1.材料
新鲜羊肉，洋葱，生姜，料酒，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，生粉，鸡蛋，鸡精，松肉粉
2.做法
(1)把羊肉清洗干净，瘦肉和肥肉分开，然后切成小块，洋葱切块，生姜切末，鸡蛋打散备用；
(2)把羊肉用食盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、生粉、松肉粉、生姜和洋葱搅拌均匀，然后密封好放入冰箱腌制五六个小时；
(3)在腌制的过程中把竹签浸泡在温水里面，然后把腌制好的羊肉按照肥瘦相间的标准串好

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咨询该网友 南方虎
2020-01-12 02:33

羊肉串是非常好吃的一种美食，尤其是新疆羊肉串，在做的时候也是需要腌制一下的，说到新疆人羊肉串怎么腌制的方法就很简单的，需要加入一些葱姜蒜，料酒，然后一些酱料腌制就可以了，大概需要腌制一个多小时，这样腌制出来的羊肉串就会特别的好吃。

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咨询该网友 郑亚丽2
2019-12-12 15:17

由于羊肉的腥味特别重，所以我们一般在吃羊肉之前都需要将它腌制，一会儿，就需要加入一些料酒，葱，姜蒜和一些其他的调味品，然后将羊肉串放在冰箱里面腌制一个多小时的时间，这样做出来的羊肉串就会特别好吃，而且新疆的烤羊肉串是非常的受欢迎的。

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咨询该网友 无关痛痒37
2019-11-09 20:55

羊肉串腌制也很简单的，先切片，用生粉和生抽搅和下，再用孜然裹一层拌匀放置着，记得铺一层湿润的布盖着。

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咨询该网友 兔兔wa
2019-10-12 15:38

要说羊肉串怎么腌制，其诀窍就是可以在腌制羊肉串的时候放一个鸡蛋，再放点料酒、酱油和老抽之类的调味料，这样腌出来羊肉就会很嫩，很好吃。

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