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家常红烧牛肉用什么材料比较好？使用牛腩还是用牛腱

梨子个分类：肉蛋家禽时间：2019-10-21 09:34 10834 人浏览

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家常红烧牛肉用什么材料比较好？使用牛腩还是用牛腱，这两种那种比较好呢？有人了解的话告知一下啊

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关于家常红烧牛肉用什么材料比较好？使用牛腩还是用牛腱的5条回复

咨询该网友 sxyan
2020-03-18 09:09

大家去超市买牛肉的时候都比较喜欢买牛腩和牛腱子肉，那么两者存在什么区别呢?牛腱子一般是牛蹄上段的一些肉，它的特点就是油比较少，但是筋肉比较多，一般用来卤。而牛腩是牛的腹部靠近肋骨处的肉，有筋、有肉也有油一般情况下用来红烧或者是炖汤。

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咨询该网友 可ai侯俊熙
2020-01-22 14:49

随着时间的发展，大家越来越注重自己所吃的食物的营养和安全，于是越来越多的人选择自己在家做饭，想炖牛肉这种简单的做法还是可以在家自己做的，那炖牛肉用牛腩还是牛腱，一般来说我们炖牛肉都是用的牛腱，用牛腱炖出来的牛肉是很好吃的。

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咨询该网友 阳阳呀
2019-12-13 07:22

牛肉是特别有营养的东西，如果我们想要制作红烧牛肉的话，我建议大家去选择一些牛腩肉，这样的肉吃起来比较绵软，而且入口也是那种非常细腻的感觉，但如果我们选择的是牛腱子肉，这个肉可能就非常的有弹性，吃起来也是那种很有嚼劲的口感，不建议大家做红烧牛肉。

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咨询该网友 迷失de大孩
2019-11-06 07:55

看到很多人都特别好奇红烧牛肉用牛腱子还是牛腩做好吃，其实我觉得这要看个人的口味进行选择，如果们喜欢吃一些肉，比较有嚼劲的口感的话，那么我们就可以选用牛腱子肉，但是如果我们喜欢吃一些比较绵软的口感，那么就选择一些牛腩肉就可以了。

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咨询该网友 暖暖ai甜甜
2019-10-12 15:37

家常红烧牛肉最好选用牛腩来做，肉质比较嫩而且有一层油脂，烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做，牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲。

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