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广东叉烧酱配方是什么?
广东叉烧酱配方是什么?
2022.10.31
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广东地区人们都喜欢用叉烧酱来做各色美食,叉烧酱口感香甜,用来做肉菜、做素菜或是做其它菜,都能够展现别有的滋味。那广东叉烧酱配方是什么?做叉烧酱先把大葱、大蒜和洋葱切成碎沫备用。取一个空碗,少量的水,然后依次放生抽、耗油、白糖和老抽,用筷子搅匀。另外再拿一个碗,适量水淀粉调芡。锅烧热,倒油小火满炸葱碎,然后倒入调好的料汁,小火煮一会,调好的芡汁下锅煮到冒泡变浓稠。关掉火,把熬好的叉烧酱放凉再装到罐子里面保存就好了。