当下，进入炎热的夏季，各种美味的水果纷至沓来。西梅也成了家家户户的消暑神器，随之而来的，也有关于西梅皮能吃吗这个问题的争执，大家各执己见，都拿出了自己的一套说法。下面就让本文带领你以更科学的方法来了解西梅。
一、西梅皮能吃吗
夏天，大量应季水果上市。但很多人只吃果肉部分，果皮直接丢弃。小编只能说一句：太可惜了!研究发现：有些水果皮富含很多营养元素，有很好的健康疗效，甚至超过了果肉的营养价值。比如说：西梅皮!
1、西梅皮能吃
新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中，人们在吃水果时都习惯将果皮丢弃，却不知果皮具有富含价值，甚至是防治疾病的“良药”，对人体有着良好的保健祛病功效。西梅来自美国加州，也称为加州梅。西梅芳香甜美，口感润滑，且含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。一般专门销售零食的零食店都有出售，生意非常红火。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。对小资来说，这是个比较大众化的品种，几乎人人都爱吃。很多女孩在看书、杂志或电视时都喜欢放一罐在手指随意能碰到的地方，偶尔拿一个放在嘴里，吮吸一下手指，再轻轻咀嚼，特别有味道。
2、那么西梅皮有含有哪些营养物质呢
a、西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展。还具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病、高血脂的防治作用，在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。
b、西梅皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
c、西梅皮中含有的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
看了上面的文字，想必大家已经对西梅皮能吃吗这个问题有了自己心中的答案，新鲜的西梅洗干净就能吃，不光可口，富有营养，还有美容的功效。所以，西梅皮就如苹果皮，梨皮一样，只要洗净了农药残留，就可以放心大胆的吃啦！
