卤肉卷的特点就是荤素搭配，不腻人，而且可以自由搭配的程度高。喷香的卤肉里卷着新鲜的蔬菜，卤蛋，辣条，想放点啥就放点啥，喜欢的小伙伴们还可以往里面刷上一点老干妈，味道超赞。还可以加鸡蛋、生菜之类的哦，味道绝对不一样呢。
1、卤肉一般的蘸料是配辣椒粉，用油辣椒就没那么香了，所以酱料里配的是辣椒粉。2、为了让卤肉卷的味道更提味，酱料里用了卤汁，加了腐乳是为了让酱料多一种风味，也增加稠度。
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