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美味的东北铁锅炖大鹅
美味的东北铁锅炖大鹅

美味的东北铁锅炖大鹅

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.28 11:43

鹅是一种很好吃的食物,肉很鲜嫩,营养价值又很高,因为鹅是一种素食动物,这次我爷爷家自己养的大鹅给我拿来的,是土生土长没有污染的大鹅,决定做东北铁锅炖大鹅,用的是大铁锅做的,做出来的大鹅看着就很有食欲金黄色的,口感非常的好。

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主料

  • 大鹅 :1只
  • 土豆九个

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 葱 :少许
  • 油 :适量
  • 大料 :适量
  • 香叶 :少许
  • 糖 :适量
  • 味精少许
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.八斤的大鹅剁了一大盆。
  • 第二步
    2.配料准备好。
  • 第三步
    3.油热了下入准备好的香料爆香。
  • 第四步
    4.倒入大鹅肉煸炒变色。
  • 第五步
    5.加入老抽糖再加上少许盐,因为一会要加土豆所以在这里少加盐。
  • 第六步
    6.炒一会后加水烧开闷二十分钟左右。因为是今年养的鹅所以闷的时间会比较短。
  • 第七步
    7.下入土豆,再加入适量的盐翻炒匀盖锅等土豆熟了加入味精就好了。
  • 第八步
    8.这是一大盘剩下的,因为手机不好使没及时照,只能早上来补救了。很好吃觉得有点像新疆的大盘鸡。

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东北铁锅炖大鹅 东北铁锅炖大鹅
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东北铁锅炖大鹅是一道味道非常好非常可口的美食佳肴。东北铁锅炖大鹅非常具有东北的特色,大锅吃饭,那是非常豪爽的啊。这道菜的制作过程比较麻烦,但是做出来的味道特别好……

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