美味的椒盐皮皮虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.09 12:43

之前想吃什么的时候点外卖会更多一点，有时是因为工作忙，也有时是因为息厨艺也不怎么样，但自从我学了这道椒盐皮皮虾之后，我就特别爱做饭了，自己做的其实更好吃的点，我平时一般从不觉得自己做的饭难吃也不从不觉得自己做饭 特别好吃，刚刚好而已。

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主料

• 皮皮虾 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 白胡椒粉 ：1/2勺
• 葱 ：1棵
• 生姜 ：1片
• 花椒 ：20粒
• 盐 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.选取新鲜有红膏的皮皮虾250克，洗净沥干水份；两面都要撒上盐，腌制15分钟。
• 
  第二步
  2.微波炉专用盒子里倒入少量水，放入一个陶瓷小碟（没有金边的陶瓷碟子），再把腌制好的皮皮虾肚子朝上摆在碟子上。
• 
  第三步
  3.均匀地撒上花椒粒，抖撒上一茶匙白胡椒粉、一片姜和少许葱段。
• 
  第四步
  4.盖上微波盒盖子，送入微波炉，高火加热5-6分钟即可。
• 
  第五步
  5.花椒配上盐，这就是广受欢迎的椒盐口味了，皮皮虾肉质饱满，鲜咸麻辣。用一根筷子从尾巴的腹部第一节穿进去，抓住尾巴一拉就很容易剥开外壳食用了。

烹饪技巧

• 1、皮皮虾容易熟，不需加热太久，否则肉质容易变老。

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