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南瓜饼
南瓜饼

南瓜饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 01:37

相信大家都吃过一种食物吧,那就是大街小巷里,那热腾腾,散发着金黄色光泽的南瓜饼了。南瓜饼的重点在于甜度要掌握的好,不可过于甜了,还有酥脆软硬度也得顾及的到,做法呢也是十分简单。下面小编就要教大家如何方便快捷做出好吃的南瓜饼吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 南瓜饼的做法图解一
    第一步
    1. 南瓜蒸熟后去皮去籽,放入盆中压成泥。
  • 南瓜饼的做法图解二
    第二步
    2. 加入适量炼乳拌匀
  • 南瓜饼的做法图解三
    第三步
    3. 加入适量奶粉拌匀。
  • 南瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.加入适量糯米粉拌匀。
  • 南瓜饼的做法图解五
    第五步
    5. 揉成光滑的面团。
  • 南瓜饼的做法图解六
    第六步
    6. 把面团匀分成50克一份,揉圆。
  • 南瓜饼的做法图解七
    第七步
    7. 小熊模具中撒一层薄粉
  • 南瓜饼的做法图解八
    第八步
    8. 取一份50克的小面团放入模具中压平
  • 南瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.轻轻磕出压好的小熊南瓜饼
  • 南瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.把南瓜饼放入椰蓉中,表面沾一层椰蓉
  • 南瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.放入油锅中炸至金黄色捞出
  • 南瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.用厨房纸巾吸去多余的油脂,放入盘里

烹饪技巧

  • 1、糯米粉要少量多次的添加,直到可以搅拌成团,然后用手揉至光滑。

  • 2、最好用全脂奶粉,才能体现奶粉的香甜,也才能减少糖的用量。

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飞燕厨厨

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