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好吃的酸豆角炒粉条
好吃的酸豆角炒粉条

好吃的酸豆角炒粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.22 07:49

酸豆角炒粉条,是一道家常的美食佳肴,吃起来酸辣爽口,十分得开胃。这道菜的做法并不复杂,而且原材料非常简单,只要有酸豆角和红薯粉,加上一些简单的调料就可以做成一道酸豆角炒粉条。这道菜简单又管饱,人人都能学会。

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主料

  • 粉条20
  • 酸豆角 :500
  • 肉 :20

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 好吃的酸豆角炒粉条的做法图解一
    第一步
    先把红薯粉条用剪刀剪短一些,这样和酸豆角一起好炒,用热水泡软,捞起过凉水,千万不能泡的太软了,还要下锅炒
  • 好吃的酸豆角炒粉条的做法图解二
    第二步
    把五花肉切丁,再用刀乱剁几下,这样肉丁成末形状,而且连在一起,炒起来有好吃有口感
  • 好吃的酸豆角炒粉条的做法图解三
    第三步
    酸豆角洗洗切丁,青红辣椒洗净切丁、 姜切末
  • 好吃的酸豆角炒粉条的做法图解四
    第四步
    热锅凉油,油热7成下肉沫和酸豆角,中火翻炒均匀出水分出香味,加料翻炒均匀
  • 好吃的酸豆角炒粉条的做法图解五
    第五步
    加粉条翻炒均匀,可以加少许高汤或者清水翻炒一会入味
  • 好吃的酸豆角炒粉条的做法图解六
    第六步
    加青红辣椒丁翻炒出香辣味,大约翻炒1分钟左右,出锅即可

烹饪技巧

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淡淡的味道

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酸豆角炒粉条 酸豆角炒粉条
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