煮元张馄饨

煮元张馄饨，选料精细，采用的是优质量的高筋小麦面粉，通过适当比例的水粉混合，纯手工精制而成，富含高量的面筋、品质好、让人吃起来更加有韧性和弹性。关于馅料，有多重材料组合而成，还有多种馅料选择供人享受，馅料的搭配上相互映衬，香而不腻，营养均衡。再加上秘制的高汤，高汤里的学问也是大有来头，使用骨头精心熬制而成，富含营养，汤汁鲜嫩，让人一看就很有食欲，恨不得多吃两碗，高汤和馄饨的结合，完美的提供了各种人体机制需要的能量元素，还适合当代人的口味习惯，馄饨皮薄精美，馅料多多，纯手工制作而成，深受广大消费者的信赖和喜爱。

要说起煮元张馄饨，已经是历史悠久的一个品牌了。在明末清初，福州人张元进京赶考落榜，于是就回到家乡继续照顾祖母，张元父母很早就病逝了，张元就是从小跟着祖母长大，深受祖母的喜爱和渲染，所以张元和祖母的感情十分亲密，祖母的祖上曾经是皇宫里的御厨，祖传的脆皮馄饨名声响亮，祖母为了供张元读书，在张元小的时候就一直穿梭在各大街巷，以卖馄饨为生，养大张元。祖母现如今已经年老了，张元落榜之后就回乡开始接受祖母的馄饨摊，张元小时候一直跟着祖母，从小就知道了包馄饨的工艺技术，后来张元将馄饨摊越做越大，在一家店铺落点，起名“煮元张馄饨”。煮元张馄饨的由来就是这样的。

从古至今，煮元张馄饨都一直深受广大人们的喜爱和拥护，前来吃馄饨的人都夸奖煮元张馄饨的美味，皮薄馅厚，汤汁浓厚，不仅饱肚，还很有营养，大家都很喜欢。