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1.虾皮和菠菜不易煮的时间太长,在粥里烫一下就可以了,比较清口。2.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。3.菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。但这粥里用了只有3克虾皮完全可以不计的。
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