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凉拌茄子
凉拌茄子
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凉拌茄子

美味度：
凉拌茄子是一道非常家常的凉拌菜，茄子软烂，咸鲜可口，老少最宜。主要食材为茄子，将其切成长条蒸熟，晾凉浇上调好的调料即可。茄子选用皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳。茄子是夏季的时令蔬菜，非常的便宜，是夏季老百姓家中的一道常见菜。

凉拌茄子的做法大全

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所需原材料

主料

茄子茄子

辅料

细香葱细香葱
姜姜

烹饪技巧

1、味道清爽，不过，我买的这种深颜色的茄子皮厚，做凉拌不是很适合。

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茄子

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