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自制鲜奶炖蛋
2018-10-14 14
鲜奶炖蛋
2018-08-19 10
2018-10-09 15
2018-04-29 13
特色鲜奶炖蛋
2017-08-18 15
2017-03-17 18
2017-03-18 11
家庭版鲜奶炖蛋
2018-06-18 9
家常鲜奶炖蛋
2017-09-10 15
「自创」鲜奶炖蛋
2017-11-28 1201
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1.炖蛋水与蛋的比例要适当，炖出来的鸡蛋就不会老火，醇滑！2.时间也很重要，炖的时间长，蛋就会不滑，时间不够，蛋像没有蒸熟一样稀稀的，所以，时间的掌握也很重要。3.炖蛋要用先将水煮沸，再放蛋下去炖，刚开始炖的时候，还要将盖打开一下，再盖上再炖。4.炖好的时候，要即时打开盖取出，不要让水蒸汽倒流。5.蒸蛋的清水或牛奶最好选用温水或温奶，即手摸到不觉得烫为至温！
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鸡蛋
牛奶
