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卤鸭子
卤鸭子
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卤鸭子

美味度:
卤鸭子是一种在夏日时节十分常见的家常菜。炎炎夏日,酷暑难耐,即使窝在空调房里也难免会精神不振,人恹恹的自然没有气力去做事。不如吃一盘凉卤鸭子,咸味令人惬意,开胃生津,令人食欲一振。抖擞精神,去迎接接下来的挑战吧。

主料

鸭子鸭子

辅料

花椒花椒
小葱小葱
姜
冰糖冰糖
酱油酱油
八角八角

烹饪技巧

1.如有时间可以将鸭子腌上几小时就更加入味。2.卤整只鸭子更好,不会失去水份。3.如果浮沫过多,水要倒掉,换上清水,鸭子要再次清洗干净。4.煮鸭子的时候中间要不断往鸭身上浇汁。5.一定要等到鸭子完全冷却,再切块,这样才能成形。

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