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我今天准备做蛋糕，面包机做蛋糕怎么样呢？

玫国队长LA 分类：粮油副食时间：2020-02-11 14:14 4946 人浏览

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关于我今天准备做蛋糕，面包机做蛋糕怎么样呢？的3条回复

咨询该网友 mike6
2020-11-23 17:20

【主料】　　蛋黄4个、牛奶60克、低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克；　　【方法/步骤】　　1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用；　　2、准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态；　　3、将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里；　　4、用打蛋器将蛋黄打散；　　5、在蛋黄中继续加入蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在；　　6、此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒；　　7、将过筛后的低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。加入上一步的材料中，一起搅拌均匀；　　8、拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的；　　9 、在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉；　　10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止；　　11、将蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白；　　12、继续搅拌至起细泡泡为止；　　13、将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡；　　14、将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白；　　15、取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀；　　16、将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀；　　17、直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来）；　　18、然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下；　　19、一般烤至45分钟的时候去看一下中间有没成熟，如表面全变焦色了，按“停止”，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。

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咨询该网友 细雨听风36
2020-02-11 15:02

我们家里的人都特别喜欢自己在家里面用面包机做出来的蛋糕，特别的好吃。而且面包机使用起来也是非常方便，简单的只需要用面包机把面包制作成功之后再买来一些比较好吃的奶油涂在上面，一层一层的加工出来就可以了，而且看起来也非常的好看。

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咨询该网友 299灿烂
2020-02-11 14:26

现在很多人都特别喜欢自己在家里面制作一些生日蛋糕，这样的话会更加的有惊喜，更加有意义，我觉得面包机做蛋糕也是一个非常不错的选择，因为蛋糕里面还是含有很多的面包的，蛋糕里面的面包是直接可以用面包机制造成功的，然后再放上一些奶油就可以。

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